Restaurant - El nostre menú - Entrants

  • Gazpacho (on the rocks) amb verduretes...12’00€
  • Orxata d'ametlles amb formatge d'ovella 'añejo' i escamarlans...13’00€
  • Sopa de peix de roca i gambes amb ravioli de rap i arròs ... 14’00€
  • Meló Cantaloup amb virutes de pernil ibèric ... 16’00€
  • Caneló d'ànec amb taronja, amanida de papaia i fideus transparents ... 15’00€
  • Escalivada amb anxoves del celler d’en Ramon i formatge gratinat ... 15’00€
  • Trio de foies:bloc de mi-cuit a l’Oporto, de xocolata i de taronja amb brioix ... 20’00€
  • Amanida de l’horta ... 11’00€
  • Espàrrecs blancs amb maionesa i bearnesa ... 13’00€
  • Amanida de ceba de cop de puny i tomata de l'hort ... 12’00€
  • Amanida cruixent de formatge de cabra i vinagreta de mostassa i mel ... 15’50€
  • Won-ton de verduretes a la brasa i formatge blau ... 15’50€
  • Carpaccio de vedella amb tòfona i parmesà ... 16’00€
  • Carpaccio de ceps fumats amb cremós de xirivia i oli de pinyons torrats ... 15’00€
  • Salmó salvatge d'Alaska marinat a casa amb soja ... 18’00€
  • Tartar de tonyina amb xoriço i gelat de wasabi ... 19’50€
  • Alberginia amb regal.lèssia i mini-mozzarellas ... 16’00€
+8% IVA